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2021-07-12

パンヲカタル×上方ビール『飲めない人が飲みたくなるノンアルビール』プロジェクトがスタート!

 
パンヲカタル×上方ビール
『飲めない人が飲みたくなるノンアルビール』プロジェクトがスタート!
 
パンの日(12日)に記念すべき『第一回 仕込み作業』を行いました。
 
※第一回 仕込み作業、熱く語るインタビューはパンヲカタル YouTubeで近日公開
 
『パンとのマリアージュって』
パンの世界では、パンとチーズとワインのマリアージュが一般的。マリアージュとはフランス語で “結婚”という意味。食べ物や飲み物に『相性のよい組み合わせ』という意味で使われる。
 
『目の前にそびえ立つ山型トーストよりも高い壁』
『パンと飲むノンアルビール(仮称)』は、ビール好きのこのひとことから開発がスタート。しかしここで私たちの前にそびえ立つ大きな難題。開発メンバーの主力である私、パンヲカタルの浅香 正和がアルコールを一切飲めないという事実。そこは思い切って開き直るところから始めること にした。
 
『飲めない人が飲みたくなるノンアルビール』はこんなシーンで!
コロナ禍で生活スタイルが変化し『おうち時間』が増えた。テイクアウトでパンを購入する。またお取り寄せなどで手軽においしいパンが食べることもできるようになった。朝からパンとワインはちょっと大変。やっぱり朝は『パンとコーヒー』でサクッと歯切れの良い感じで軽くすませたい。でも休日の午後から夕方の間のおうち時間はまったりしたい。そんな時にぐったりしないノンアルコールビールがあればお洒落な気分が味わえるのではないかと妄想と空想が発酵。ではこんなお洒落時間はどうだろうか。サンドイッチを持参してピクニッとノンアルビール。バー ベキューやキャンプで炭火で炙ったパンと料理とノンアルビール。車の運転にも差し障りがない。これこそがみんなに優しいマリアージュのシーンではなかろうかと思う。
 
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