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2021-06-13

高知産竹の子の梅しそ仕立て〜大阪府吹田市『Mille Village(ミル・ヴィラージュ)』〜

 
中央を陣取った春の足跡。
パンで楽しむ料理という名のカテゴリー。
白い生地で重量感のあるもっちりとした弾力。
白米のように噛み締めるとじわじわとした旨みが咀嚼の循環から顔を出す。
ザクザクの竹の子の食感が生き生きと成長。
もちもちの生地の上で食感の輪唱を歌いあげる。
梅しその優しい甘酸っぱさから想像するのは日本のおにぎりの分身。
 
大阪府吹田市『Mille Village(ミル・ヴィラージュ)』
住所: 大阪府吹田市千里万博公園14-13 BARONG 1F
TEL: 06-6877-7070
営業時間:7:30~19:30
定休日: 月曜日、火曜日
最寄駅: 阪急線・大阪モノレール「山田駅」から徒歩約10分
 
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