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2021-06-05

ミルヒブロート〜鳥取県米子市『Backerei ひがしやま 麦の種』〜

 
 
指先に伝わるやわらかな触感。
生地に含んだ水分力を感じ、しっとりへと行き着くことを想像する。
生地に触れると唇に優しくささやくようなクラスト。
やわらかでそっと静かに裂けていく生地。
ふわふわとゆっくりと引き裂かれ、全てを委ねるかのような生地のやわらかさ。
噛む度に食感は水分に満たされていく。
噛み続けることで理解できる永続するおだやかな時間。
場面は変わり、さくっとした噛み口は熱の吸収でさらに向上する。
ほのかな香ばしさと中央にあるゆっくりとした弾力。
咀嚼と比例する食感の心地よさとじんわりと広がる甘みを大切に育てゆっくりと味わう。
 
鳥取県米子市『ベッカライ ひがしやま 麦の種』
住所:鳥取県米子市車尾南1-16-31 
TEL: 0859-21-5020
営業時間:9:00~18:30
定休日: 日曜日・祝祭日
最寄駅: 東山公園駅から約800m
 
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