ブルーチーズとタマネギのパン〜京都市上京区『bonne volonté （ボン・ボランテ)』〜

 

 

ぶわっと香る濃厚な青の色。

カリッカリの生地を勢いよく噛み込む。

凝縮した旨みを一気に放出するパン生地。

ぐんぐん噛み込むと重厚なもっちりの食感。

発光するようなブルーチーズの香りがたっぷりの存在感。

飴色タマネギが旨みがどこまでも追随する。

噛み応えと香りと旨みがリンクする咀嚼の走行。

 

 

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