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2021-06-07

パン・オ・マングー〜札幌市中央区『boulangerie coron(コロン)』〜

 
 
まろやかな酸味が生地の切れ間から漂う。
時間差で丸みの大きさが格段に広がる。
引きのある生地を噛み込むとスパイシーなブラックペッパーの風が舞う。
ぷにっとしてしっとりのマンゴーの甘酸っぱさと交わり合う。
カシューナッツのカリッとなる香ばしさ。
咀嚼の回数に比例するかのように、ひりっとなる爽快感が駆け抜けていく。
熱量の影響でカリッとなる生地は上下の弾力を充足させる。
とろんとしたマンゴーの食感の変化と甘さが回転しながらスパイス感の両輪を回す。
 
札幌市中央区『boulangerie coron(コロン)』
住所:札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
TEL: 011-221-5566
営業時間:9:00~18:30
定休日: 不定休、年末年始
最寄駅: 市営地下鉄東西線 バスセンター前駅から徒歩約4分
 
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