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2021-06-06

ドゥミバゲット〜札幌市中央区『boulangerie coron(コロン)』〜

 
 
 
目の前に現れる甘みを含んだ小麦の香り。
清らかな空気のような優しさを感じる。
引きのあるクラストを噛み込めばもっちり。
噛み締める事に甘みがふくらむ。
空気を含んだクラムはもっちりの弾力を繰り返し、
甘みの向こう側にある旨みをぎゅっと引き寄せる。
喜びのひとときは咀嚼の時間に育む。
熱を得た生地はむっちりとした厚みを増し、カリッとした食感と歯切れの良さ。
旨みを存分に振り撒きながらも穏やかな咀嚼の時間は流れていく。
 
札幌市中央区『boulangerie coron(コロン)』
住所:札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
TEL: 011-221-5566
営業時間:9:00~18:30
定休日: 不定休、年末年始
最寄駅: 市営地下鉄東西線 バスセンター前駅から徒歩約4分
 
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