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2021-06-01

カスタードクリームのデニッシュ〜大阪市天王寺区『Boulangerie parigot(パリゴ)』〜

 
美しき階層の断面図。
艶やかな光沢のある様相。
ひと口目に繊細な生地がほろほろっと崩れる。
たっぷりと自らを主張するバターの華やかさ。
口の中を占拠する旨みが流入。
追随するかのようになめらかな口溶けのカスタードクリーム。
鋭角な食感と重なるたびに口溶けの良さと程よい甘さを伝達する。
弾むような咀嚼の連続は最後のひとかけにも浸透する揺るぎない儚さの食感。
 
大阪市天王寺区『Boulangerie parigot(パリゴ)』
住所:〒543-0001 大阪市天王寺区上本町9-3-4 
電話番号:06-6774-50871 
営業時間:7:30~20:00 
定休日:毎週月曜日・第1・第3火曜日 
最寄駅:谷町線 四天王寺夕陽丘駅
 
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