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2021-05-27

穀物食パン〜兵庫県神戸市垂水区『Boulangerie KUSU PAIN』

 
 
清々しい香ばしさの中にある美しさ。
複雑に重なる理由を探し何度となく頭を起こす。
ぐいっと噛み込むと歯切れの良いクラストから雑穀の食感がぷちっ。
旨みが口の中に解けてゆき、噛み締めるほど口の中にゆったりと広がっていく。
しっとりさを十分に抱えたクラムは大変に滋味深く、
ゆっくりと語りかけるかのように力強さを授ける。
熱を従えたザクザクの軽さに変化するクラスト。
噛み締めると雑穀からじわじわと広がる甘さはふんだんに。
軽々と咀嚼を持ち上げるクラムの食感。
この1枚の優しさからゆっくりと開かれる1日の扉。
 
兵庫県神戸市垂水区『Boulangerie KUSU PAIN』
住所:〒655-0041 兵庫県神戸市垂水区神陵台8-1-9 新和ビル1F 
営業時間:9:30~18:00 
定休日:水曜・木曜日
最寄駅:神戸市バス・山陽バス神陵台バス停すぐ 
 
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