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2021-05-27

フランスパン〜兵庫県神戸市垂水区『Boulangerie KUSU PAIN』〜

 
 
 
逞しい香ばしさを持ち合わせた生地。この体に蓄えた力強さ。小型のバタールの生地から放たれる香ばしさの虜となる瞬間と出会う。引きのあるクラストにぎゅうぎゅうと詰め込んだ旨み。生地から発するじわじわとした甘みを欲している。もっちりのクラムは空気の弾力さえ味方にしてしまう食感。ぐんぐん噛み込むと容赦なく旨みを口の中に繰り広げていく。熱を携えた生地は心地よく鋭角なザクザク感となり、香ばしさを連れだって体の芯に記憶となって刻まれる。
 
兵庫県神戸市垂水区『Boulangerie KUSU PAIN』
住所:〒655-0041 兵庫県神戸市垂水区神陵台8-1-9 新和ビル1F 
営業時間:9:30~18:00 
定休日:水曜・木曜日
最寄駅:神戸市バス・山陽バス神陵台バス停すぐ 
 
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