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2021-01-13

大阪市主催: オンラインセミナー「行列必至の新商品パンは、大阪市の野菜の魅力がギュッ!パンを愛する浅香さんはこうやって作りました!にご参加ありがとうござました。

主催:大阪市 オンラインセミナー
「行列必至の新商品パンは、大阪市の野菜の魅力がギュッ!パンを愛する浅香さんはこうやって作りました!にご参加いただきありがとうござました。
 
 
 
今回のセミナーでは、大阪市内の畑で収穫された野菜の素晴らしさをもっとお伝えしたい。
注目の「なにわの伝統野菜」、大阪市産の野菜についてのお話、千林大宮「パン屋のグロワール」様とともに、大阪産野菜を使用したパンで、「パンと野菜の魅力」をお伝えしました。また、パンと野菜の美味しい関係をテーマに、パン屋さん巡りの注目点などについてお話をさせていただきました。今回のセミナーをきっかけに大阪市産野菜、みなさまの地元野菜の素晴らしさを知っていただければ幸いです。また、パンと野菜のコラボレーションで、新たな可能性の広がりを実感しました。
 
現在、コロナウイルスの蔓延で疲弊することも多々あります。日々、刻々と変わる状況の中で私たちは恐怖と戸惑いに苛まれています。今私たちに出来ること、私たちの未来につながることとは何かを考えて行かなければいけません。明確な答えが出ない。的確な答えが出せない。そんな厳しい環境の中でも私たちは繋がっています。微力ではありますが、これからも「食」を通じて、一人でも多くの方々に笑顔が生まれることを心から願っております。
 
 
  
 

難波ねぎとキャベツのお好み焼きパン牛すじのせ

 

カブのシチューパン

 

小松菜と鳥そぼろの玄米パン

 

ピクルスのオープンサンド

 

ゆずと安納芋のおさつブレッド

 

みそ田楽パン

 

みかんのサンドイッチ

 

ほうれん草と桜エビのガレット

 
 
 
主催:大阪市 オンラインセミナー
タイトル:行列必至の新商品パンは、大阪市の野菜の魅力がギュッ!パンを愛する浅香さんはこうやって作りました!
日時:2021.1.13(水)13:00~14:30
 
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