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2020-12-02

東憲司著『めんたいぴりり』〜熟成する一冊〜料理仕立てのパン

白ごはんのお供として絶大なる人気を誇るめんたいこ。

戦後の混乱期の中洲市場で「ふくのや」を構え、

少年時代に釜山で食べた惣菜「ミョンテ」の再現に

取り憑かれたように没頭する海野俊之。

「のぼせもん」の主人公を温かく見守る家族や従業員たちの愛情。

日本で初めて明太子を製造販売した

博多の「ふくや」創業者・川原俊夫氏をモデルにした作品。

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