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2019-01-12

ラウゲンプレッツェル〜京都市左京区「ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク・ペルケオ (Bäckerei PERKEO Alt Heidelberg」〜

パン生地の香ばしさが凝縮された輝き。
腕組みをして今か今かと食されるのを待ち受けているような風貌。
ひと思いにさくっと勢いを与えた咀嚼に歯切れの良さを感じる。
生地の表面を転々とする塩気と旨味。
分解される生地のとともに口の中で旨味の結合が繰り広げられる。
リズミカルで軽やかな食感は、いわばサクンっといったような噛み応え。

京都市左京区「ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク・ペルケオ」

住所:京都府京都市左京区岡崎天王町54-1 クリヨン岡崎1階
TEL:075-752-5577
営業時間:11:00〜17:00
定休日:不定休
最寄駅:京阪「神宮丸太町」から徒歩20分
ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク・ペルケオ ホームページ

京都府京都市左京区岡崎天王町54-1 クリヨン岡崎1階

 

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