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2018-10-28

バゲット〜京都府京都市左京区「Bread Tsukune(ブレッド ツクネ)」〜

 
 
 
すっきりとした軽やかな甘さの調べ。
グッと噛み込むと引きのある食感に続く甘さ。
生地の中心へと走らせる咀嚼に時間差で追いつこうとする旨み。
噛みしめるたびに凝縮した弾力から溢れるように広がっていく。
熱を得たクラストがバリっとして、
クラムとのコントラストの異なる姿を強調する。
咀嚼の加速と共に体にひたひたと舞い降りるように、
じわじわと染み入るような旨み。
 

兵庫県川辺郡猪名川町「Bread Tsukune(ブレッド ツクネ)

住所:〒606-8103 京都府京都市左京区高野西開町48-4 エクセルシアー103
TEL:075-285-1184
営業時間:10:00-19:00
定休日:月,火,水
最寄駅:バス「高野橋東詰」下車

Bread Tsukune Instagram

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