toggle
2016-09-03

朝日新聞デジタル版「このパンがすごい!」に掲載されました

ブロッチェン

パンラボ 池田浩明さん監修の朝日新聞デジタル版「このパンがすごい!」に掲載いただきました。
タイトルは、歯触りの「ボケと突っ込み」絶妙な人気者/なんばグーテ&アトリエグーテ。ブロッチェンという。
大阪「エーワンベーカリー」を代表するパン「ブロッチェン」は、なんばグーテでも1日に500~800個を販売。
現在、ブロッチェンの材料には、熊本の新麦が使用されている。

今回、パンヲカタル 浅香正和作として、ブロッチェンごまを使った、ごまの風味と焼豚とキャロットラペのサンドイッチのご紹介をいただいております。是非ご覧下さい。

朝日新聞デジタル版「このパンがすごい!」
 

LINEで送る
Pocket

関連記事